Petits biscuits de Noël

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour 6 personnes :

• Cannelle
• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 c.à café de levure
• 100 g de beurre tendre
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf

Les étapes :

1. Mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
2. Ajoutez le beurre et l’œuf; puis travaillez d'abord avec une fourchette puis avec les mains.
3. Assaisonnez avec de la cannelle ou autres épices.
4. Travaillez encore la pâte puis coupez en 3.
5. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
6. Étalez la pâte avec un rouleau et découpez des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles...).
7. Disposez l’ensemble sur la place de cuisson Cécoa.
8. Etalez un peu de jaune d'œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés.
9. Enfournez 7 à 10 min. Attention, il faut bien surveiller la cuisson de vos biscuits.

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