Cake aux pommes et beurre salé

Préparation :  15 min

Cuisson : 45 min

Les ingrédients :

• 4 pommes
• 3 œufs
• 150 g de sucre semoule
• 100 g de farine
• 125 g de beurre demi-sel
• 2 c. à café rase de levure
• 1 pincée de sel

Les différentes étapes :

1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2. Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés.
3. Dans deux saladiers, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.4.Versez le sucre sur les jaunes.
4. Fouettez pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Incorporez les pommes.
5. Dans l'autre saladier, montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
6. Incorporez les blancs délicatement à la préparation précédente.
7. Versez la préparation dans votre moule à cake Cécoa.
8. Mettez au four pendant 45 min.
9. Servez puis dégustez avec une boule de glace à la vanille

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