Compote de pommes et de poires

Envie d'une collation saine et délicieuse ? Cette compote de pommes et de poires maison est la solution parfaite. Des fruits de saison ! Les pommes sucrées et les poires juteuses se combinent pour créer une gourmandise réconfortante. 

Niveau de difficulté : Facile 

Temps de préparation : 25-30 minutes

Temps de cuisson : 15-20 minutes

Personnes : 4

Ingrédients pour la compote : 

• 4 pommes (de préférence des pommes douces comme les Gala ou Golden Delicious),
• 2 poires (variété au choix),
• 1/4 de tasse d'eau,
• 2 cuillères à soupe de sucre (à ajuster selon votre préférence),
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif).

Matériel Cécoa : 

• Économe 2 en 1
  
• Fouet en inox avec maryse

Étapes de la recette : 

1. À l'aide de l'économe 2 en 1, épluchez, épépinez et coupez les pommes et les poires en petits morceaux. Plus les morceaux seront petits, plus la compote cuira rapidement.
2. Placez les morceaux de pommes et de poires dans une casserole et ajoutez l'eau. 
3. Ajoutez le sucre et la cannelle si vous le souhaitez. La cannelle ajoute une saveur chaleureuse à la compote, mais vous pouvez laisser de côté si vous préférez une version plus simple. 
4. Chauffez à feu moyen-doux. À l'aide du fouet inox avec maryse, remuez de temps en temps pour mélanger les fruits avec le sucre et la cannelle. 
5. Laissez mijoter la compote pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres et aient réduit en une consistance de compote. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter que les fruits s'accrochent au fond de la casserole.
6. Une fois que les fruits sont bien cuits, retirez la casserole du feu et laissez la compote refroidir légèrement.

Vous pouvez servir la compote tiède, à température ambiante ou froide, selon vos préférences. Cette compote de pommes et de poires faite maison est délicieuse !