Financiers citron

Vous aimez le citron ? Aujourd'hui, on vous propose une recette facile mais très design 100% citron ! 

De délicieux financiers aux citron et un glaçage crème chantilly citronné

Pour cela, munissez vous d'un moule à 12 financiers en silicone Cécoa et let's go ! 

Niveau de difficulté : Facile 

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour les financiers : 

- 3 œufs

- 160g de beurre mou

- 150g de farine 

- 160g de sucre 

- 1 sachet de levure chimique 

- le zeste d'un citron et le jus de deux citrons jaunes 

Ingrédients pour la crème chantilly citronné :

- 20 cl de crème liquide

- 1 citron vert ou jaune 

Etapes de la préparation des financiers :

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet 

3. Incorporez la farine puis le beurre 

4. Ajoutez le zeste et le jus de citron 

5. Beurrez votre moule à 12 mini financiers en silicone 

6. Versez la pâte dans les moules et enfournez pendant 15 à 20 minutes 

Etapes de la préparation de la chantilly citronnée : 

1. Dans un saladier, versez la crème liquide

2. Faites monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur 

3. Une fois la crème montée, ajoutez le jus de citron et continuer à fouetter 

4. Réservez au frais 

Montage : 

1. Une fois vos financiers refroidis, versez votre crème chantilly dans une poche à douille

2. Pochez la crème chantilly citronnée sur les financiers 

3. C'est prêt, belle dégustation !