Gâteau poires & chocolat

Avis aux fans de chocolat : Un gâteau à étage bien chocolaté avec de petits morceaux de poires et un glaçage onctueux au chocolat.

Un dessert fondant, facile à réaliser et qui impressionnera vos convives. Ses deux étages chocolatés vous feront fondre de plaisir !

Niveau : Facile

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

-       300g de chocolat pâtissier

-       150g de beurre

-       120g de sucre en poudre  

-       130g de farine

-       1 c.à.s de levure

-       3oeufs

-       3 poires

Etapes :

1.    Dans un bol, faites fondre 200g de chocolat, et le beurre.

2.    Versez le tout dans un saladier et ajoutez-y le sucre.

3.    Mélangez bien.

4.    Séparez les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes.

5.    Ajoutez la farine et la levure.

6.    Dans un bol, battez vos œufs en neige puis ajoutez les au mélange.

7.    Versez-les ¾ de la préparation dans un moule à manquer de 16cm.

8.    Épluchez les poires et coupez-les en tranches.

9.    Disposez-les dans le moule.

10.  Dans un moule à manquer de 12 cm, versez le reste de la préparation.

11.  Mettre au four pendant 40 minutes.

12.  Sur une grille surélevée, posez le premier gâteau de 16cm et posez par-dessus celui de 12cm.

13.  Faites fondre les 100g de chocolat.

14.  Versez le chocolat sur le gâteau.

15.  Conservez le au frais 1h.

16.  Décorez le avec des tranches de poires.

17.  C’est prêt, dégustez le !