Glaces framboise-pistache

C'est le goûter de l'été ! Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la douceur de nos glaces framboise-pistache. Réalisées dans notre moule à petits suisses en silicone, ces délicieuses glaces allient la douceur du fromage blanc à l'acidité des framboises et au croquant des pistaches. Parfaits pour une pause gourmande sous le soleil, ces bâtonnets glacés raviront petits et grands !

Ingrédients :

• 200g de framboises fraîches
• 400g de fromage blanc
• 50g de pistaches non salées
• Bâtonnets en bois

Étapes de la recette :

1. Rincez les framboises fraîches et placez-les dans un bol. À l'aide d'une fourchette, écrasez-les jusqu'à obtenir une purée grossière. Laissez quelques morceaux pour apporter de la texture à la glace.
2. Ajoutez le fromage blanc aux framboises écrasées. Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène. Le mélange doit être rose pâle avec quelques morceaux de framboises visibles.
3. Placez les pistaches non salées sur une planche à découper. Utilisez un couteau de chef pour les concasser en petits morceaux. Vous pouvez également les placer dans un sac en plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie ou un mortier.
4. Prenez votre moule à petits suisses en silicone et déposez une cuillère à café de pistaches concassées au fond de chaque cavité. Cela créera une base croquante et savoureuse.
5. Remplissez chaque moule avec le mélange de fromage blanc et de framboises, en veillant à laisser un peu d'espace en haut pour éviter tout débordement.
6. Plantez un bâtonnet en bois au centre de chaque moule, en vous assurant qu'il est bien droit.
7. Placez les moules au congélateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que les glaces soient complètement figées.

Et voilà, vos délicieuses glaces sont prêtes ! Profitez d’une pause gourmande sous le soleil et de ce rafraichissement estival !

Bon appétit !