Madeleines miel & citron

Quoi de mieux pour le goûter que de délicieuses madeleines au citron et au miel ? 

Pour cette recette, nous avons collaboré avec la marque Mielshedene qui nous a fourni un très bon miel à la lavande. C'est une marque française qui propose une large palette de miels avec des saveurs inédites. 

Nous avons utilisé le moule à gâteaux de silicone cœurs 3D. 

Pour les plus gourmands, vous apprécierez la coque en chocolat blanc ! 

Niveau : Facile 

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 5 à 10 minutes 

Ingrédients : 

-1/2 sachet de levure

- 1 citron 

- 1 pincée de sel 

- 150g de farine 

- 3 oeufs

- 130g de sucre en poudre 

- 125g de beurre fondu 

- 1 c à soupe de miel 

- Une tablette de chocolat blanc pâtissier 

Etapes : 

1. Préchauffez votre four à 240°C

2. Dans un saladier, fouettez à la main les œufs, le sucre et le mel jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3. Ajoutez la farine, le sel, la levure, le beurre fondu et le zeste de citron. Mélangez

4. Beurrez votre moule à gâteaux silicone cœurs 3D

5. Remplissez les à moitié 

6. Enfournez les pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées

7. Laissez refroidir 

8. Faites fondre le chocolat, puis mettez une cuillère à café remplie de chocolat dans le moule 

9. Déposez les madeleines sur le chocolat 

10. Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes 

11. C'est prêt, belle dégustation !