Oranges à la mousse au chocolat

Halloween approche à grands pas, et quoi de mieux qu'une recette simple, amusante et gourmande pour épater vos petits monstres ? Aujourd’hui, on vous propose des oranges déguisées en citrouilles fourrées à la mousse au chocolat ! Une alternative ludique aux bonbons, qui associe la fraîcheur de l’orange et la gourmandise du chocolat. Alors, c’est parti pour ce DIY culinaire d’Halloween qui fera sensation à votre table !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de réfrigération : 2 heures
Nombre de personnes : 4

Ingrédients pour la mousse au chocolat :

• 200g de chocolat noir
• 4 œufs
• 30g de sucre en poudre
• Une pincée de sel
• 4 oranges

Matériel nécessaire :

• Un feutre indélébile
• Un couteau
• Une cuillère

Étapes de la recette :

• Préparation de la mousse au chocolat

1. Faites fondre le chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Séparez les blancs des jaunes : Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Montez les blancs en neige : Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Incorporez ensuite le sucre.
4. Incorporez délicatement les blancs au chocolat : Ajoutez les blancs d'œufs montés en neige au mélange chocolaté, en veillant à les incorporer délicatement pour ne pas casser la texture aérienne.
5. Laissez reposer : Placez la mousse au réfrigérateur pour qu’elle prenne pendant au moins 2 heures.

• Préparation des oranges-citrouilles

1. Coupez le haut des oranges : À l’aide d’un couteau, découpez le haut des oranges comme vous le feriez pour un potiron, en gardant le "chapeau".
2. Évidez les oranges : À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement la chair de l’orange. Faites attention à ne pas abîmer la peau. Vous pouvez utiliser la chair pour un jus ou la déguster en accompagnement !
3. Dessinez les visages effrayants : Avec un feutre indélébile, dessinez des yeux et une bouche sur l’extérieur de chaque orange, façon citrouille d’Halloween. Laissez libre cours à votre imagination pour faire des expressions effrayantes ou rigolotes !

• Assemblage final

1. Remplissez les oranges : Une fois la mousse bien prise, remplissez chaque orange vidée avec cette mousse au chocolat. Replacez le "chapeau" de l’orange sur le dessus pour l’effet citrouille fermé.
2. Servez et régalez-vous : Présentez vos oranges déguisées en citrouilles sur un plateau pour un effet "waouh" garanti à votre table d’Halloween !

Vous pouvez également remplacer la mousse au chocolat par une mousse au yaourt ou tout autre dessert crémeux pour varier les plaisirs.

Une idée simple et originale pour amuser toute la famille et épater vos invités ! Bon appétit et Happy Halloween !