Pains à l’ail & aux olives

Et si on se laissait tenter par un plaisir salé en savourant de bons petits pains à l’ail et aux olives.

Mi- moelleux, mi- croustillant, ces petits pains sauront parfaitement accompagner votre apéritif comme votre plateau de fromage.

Petit conseil : Pour vous régalez encore plus, dégustez-les à la sortie du four !

Prêt à fondre de plaisir ? C’est parti !

Niveau : Facile

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

-       8g de levure de boulanger

-       375g de farine

-       1 c.à.s de sel

-       1 c.à.s d’huile

-       4 gousses d’ail écrasées

-       3 c.à.s de persil

-       50g d’olives

-       50g de beurre salé

Etapes :

1.    Dans un bol, délayez la levure dans 25cl d’eau tiède.

2.    Mélangez bien, puis ajoutez la farine et le sel.

3.    Pétrissez la pâte pendant 10 minutes pour former une boule.

4.    Dans un saladier préalablement huilé, déposez la pâte puis couvrez.

5.    Laissez reposer pendant 1h près d’une source de chaleur.

6.    Pétrissez la pâte, puis former 6 boules.

7.    Ajouter dans la pâte de l’ail et des fines herbes, dans d’autres des morceaux d’olives. Puis refermer les boules.

8.    Disposez les dans le moule à petits pains perforé.

9.    Badigeonnez-les de beurre fondu puis enfournez les pour 15 minutes.