Sandwich Glacé Yaourt et Fruits rouges

Frais, légers et ultra gourmands, ces frozen yogurt sandwichs sont la petite douceur parfaite pour les journées d’été. Entre la douceur du yaourt glacé et le croquant des gaufrettes, ce dessert simple à réaliser se déguste comme une glace maison à partager… ou pas !

Niveau de difficulté : Très facile

Préparation : 10 minutes

Repos : 4 heures minimum

Ingrédients (pour environ 8 sandwiches) :

1 kg de yaourt nature 0%
75 g de sucre
200 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…)
1 paquet de gaufrettes

Étapes de préparation :

Dans un grand saladier, mélangez le yaourt nature avec le sucre jusqu’à dissolution complète.
Versez la moitié du mélange au yaourt dans un moule à muffins pour obtenir une forme ronde et bien définie.
Ajoutez les fruits rouges par-dessus en les enfonçant légèrement dans la préparation, puis répartissez le reste du mélange.
Couvrez de film alimentaire et placez au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la préparation soit bien prise.
Sortez le moule du congélateur environ 15 minutes avant le montage pour faciliter le démoulage.
Assemblez ensuite chaque disque de yaourt glacé entre deux gaufrettes pour former vos sandwichs glacés.

Astuces Cécoa

Pour encore plus de gourmandise : ajoutez quelques pépites de chocolat ou un filet de coulis de fruits rouges avant de refermer les sandwichs.

Variez les plaisirs : remplacez les gaufrettes par des sablés, des petits-beurre ou des spéculoos pour des textures différentes à chaque bouchée.

Pour une version encore plus fruitée : mixez légèrement une partie des fruits rouges pour créer un effet marbré dans le yaourt.